当店では、穀物と野菜を中心とした発酵食をコンセプトにお料理を提供しております。
旬の食材、新鮮な野菜で作るおまかせコースをご用意させていただきますが、苦手な食材または魚料理などご希望ある方は、ご予約の時に予めご相談ください。
また、その日の収獲状況で内容が変わりますのでスタッフにお尋ねください。