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Guide book

-キュイジニエ-

キュイジニエ定期講座 料理クラス<初級・中級 全8講座>

月に1回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶクラス
食材の知識・切り方・調理法・盛りつけなどを総合的に学びます。ご自身の料理のセンスがグッとレベルアップします。

東京クラス

月1回 火曜日開催(全8回) 【時間】11:00-14:00

 日程  講座名
令和5年 10月24日(火)  第1回 基本のダシの考え方(応用と料理・初級講座)
令和5年 11月28日(火)  第2回 基本の乾物の使い方(応用と料理・初級講座)
令和5年 12月12日(火)  第3回 基本のパスタ料理(冷製と温製・初級講座)
令和6年 1月30日(火)  第4回 基本の海藻の使い方(応用と料理・初級講座)
令和6年 2月27日(火)  第5回 基本のソース・スープ・ドレッシング(中級講座)
令和6年 3月26日(火)  第6回 基本の豆の使い方(応用と料理・中級講座)
令和6年 4月23日(火)  第7回 基本の野菜の調理法(応用と料理・中級講座)
令和6年 5月28日(火)  第8回 基本の雑穀の使い方(応用と料理・中級講座)

 

Price & Capacity

*¥108,000(食材費・テキスト代含む)
*定員6名

Lesson place

アトリエ「ハイチアンムーン」
* 地下鉄丸ノ内線 茗荷谷駅下車 徒歩5分
個人のスタジオのため 詳しい場所は受講者のみお知らせします。

福岡クラス

月1回 月曜日開催(全8回) 【時間】11:00-14:00

 日程  講座名
令和5年 10月16日(月) 第1回(基本のダシの考え方 応用と料理 初級講座)
令和5年 11月13日(月) 第2回(基本の乾物の使い方 応用と料理 初級講座)
令和5年 12月18日(月) 第3回(基本のパスタ料理 冷製と温製 初級講座)
令和6年 1月22日(月) 第4回(基本の海藻の使い方 応用と料理 初級講座)
令和6年 2月5日(月) 第5回(基本のソーススープドレッシング 中級講座)
令和6年 3月4日(月) 第6回(基本の豆の使い方 応用と料理 中級講座)
令和6年 4月8日(月) 第7回(基本の野菜の調理法 応用と料理 中級講座)
令和6年 5月13日(月) 第8回(基本の雑穀の使い方 応用と料理 中級講座)

Price & Capacity

*¥108,000(食材費・テキスト代含む)
*定員8名

Lesson place

Le Restaurant du Haze 古民家レストラン はぜ
〒839-0827 福岡県久留米市山本町豊田1849-1
*西鉄久留米駅・JR久留米駅より、25番西鉄バスに乗車し、柳坂バス停下車 徒歩7分
*JR九大線善導寺駅より 徒歩25分
*高速道路 久留米インターより車で10分