令和5年度 SMNクッキングスクール 東京クラスは満席となりました

令和5年度 シンプルモダンナチュレクッキングスクール

来年1月よりキュイジニエ&パティシエ定期講座がスタートとなります。
先行申し込みは、11月16日(水)より受付開始です。
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

 

*東京クラスは満席となりました。

<シンプルモダンナチュレ東京クラス>
*キュイジニエ&パティシエ初級&中級 定期講座スケジュール
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月に1回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶクラス
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<東京クラス キュイジニエクラス・スケジュール>11:00〜14:00
火曜クラス(全8回) 108、000円 食材費テキスト代含む  定員6名
1月31日(火)第1回(基本のダシの考え方   応用と料理 初級講座)
2月28日(火)第2回(基本の乾物の使い方   応用と料理 初級講座)
3月28日(火)第3回(基本のパスタ料理    冷製と温製 初級講座)
4月25日(火)第4回(基本の海藻の使い方   応用と料理 初級講座)
5月30日(火)第5回(基本の豆の使い方    応用と料理 中級講座)
6月27日(火)第6回(基本の野菜の調理法   応用と料理 中級講座)
7月25日(火)第7回(基本のソース、スープ、ドレッシング 中級講座)
8月29日(火)第8回(基本の雑穀の使い方   応用と料理
*パティシエ定期講座スケジュール
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月に1回スイーツの基本から応用と素材の知識を学ぶクラス
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<東京クラス パティシエクラス・スケジュール> 14:00〜17:00
火曜クラス(全8回)108、000円 食材費テキスト代含む   定員6名
1月31日(火)第1回(基本のナチュラルスイーツ作り方と応用初級講座)
2月28日(火)第2回(基本のベジチョコレートテンパリング 初級講座)
3月28日(火)第3回(基本の寒天と葛の使い方ムース&ゼリー初級講座)
4月25日(火)第4回(基本のジャム&コンフィチュール   初級講座)
5月30日(火)第5回(基本のアイスクリーム&ソルベ     中級講座)
6月27日(火)第6回(基本のタルト&生焼き菓子      中級講座)
7月25日(火)第7回(基本のケーキ、ジェノワーズの技法  中級講座)
8月29日(火)第8回(基本のホールケーキ、デコレーション 中級講座)

<開催場所>
アトリエ「ハイチアンムーン」
丸ノ内線 茗荷谷駅より 徒歩5分
東京都文京区小石川
<お申し込み・お問い合わせ>
シンプルモダンナチュレHPより
http://simple-moderne.com/contact/mail.html
必要事項を明記の上、用件に講座名を記入してください。
<シンプルモダンナチュレ福岡クラス>
*キュイジニエ&パティシエ初級&中級 定期講座スケジュール
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月に1回料理の基本から応用と食材の知識を学ぶクラス
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<福岡クラス キュイジニエクラス・スケジュール>11:00〜14:00
月曜クラス(全8回) 108、000円 食材費テキスト代含む  定員8名

1月23日(月)第1回(基本のダシの考え方   応用と料理 初級講座)
2月 6日(月)第2回(基本の乾物の使い方   応用と料理 初級講座)
3月 6日(月)第3回(基本のパスタ料理    冷製と温製 初級講座)
4月  3日(月)第4回(基本の海藻の使い方   応用と料理 初級講座)
5月   8日(月)第5回(基本の豆の使い方    応用と料理 中級講座)
6月 5日(月)第6回(基本の野菜の調理法   応用と料理 中級講座)
7月 3日(月)第7回(基本のソース、スープ、ドレッシング 中級講座)
8月 7日(月)第8回(基本の雑穀の使い方   応用と料理 中級講座)

*パティシエ定期講座スケジュール
★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★★
月に1回スイーツの基本から応用と素材の知識を学ぶクラス
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<福岡クラス パティシエクラス・スケジュール> 14:00〜17:00
月曜クラス(全8回)108、000円 食材費テキスト代含む   定員8名

1月23日(月)第1回(基本のナチュラルスイーツ作り方と応用初級講座)
2月 6日(月)第2回(基本のベジチョコレートテンパリング 初級講座)
3月 6日(月)第3回(基本の寒天と葛の使い方ムース&ゼリー初級講座)
4月  3日(月)第4回(基本のジャム&コンフィチュール   初級講座)
5月 8日(月)第5回(基本のアイスクリーム&ソルベ    中級講座)
6月 5日(月)第6回(基本のタルト&生焼き菓子      中級講座)
7月 3日(月)第7回(基本のケーキ、ジェノワーズの技法  中級講座)
8月 7日(月)第8回(基本のホールケーキ、デコレーション 中級講座)

<開催場所>
古民家レストランHazeはぜ
福岡県久留米市山本町豊田1849−1

<お申し込み・お問い合わせ>
シンプルモダンナチュレHPより
http://simple-moderne.com/contact/mail.html
必要事項を明記の上、用件に講座名を記入してください。