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-上級プロフェッショナル-

上級プロフェッショナル講座 メニュープランニングクラス<上級 全4講座>

月に1回、4ヶ月間で習得するクラスです。
これから益々ニーズが増えてくる自然食やベジのカフェ経営、料理教室の運営など、職業として考えている方のセミプロクラスです。
始める前に必要な経営ノウハウと実践で使えるメニューを学びます。
*キュイジニエ&パティシエ定期講座の全16講座終了者が対象となります。

東京クラス | 名古屋クラス | 大阪クラス | 福岡クラス

東京クラス <今期開校はありません>

月1回 月曜日開催(全4回) 【時間】11:00-14:00

 日程 講座名
平成27年 10月26日(月)第1回 デリバリ・パーティ料理講座
平成27年 11月30日(月)第2回 レストラン・カフェスイーツ講座
平成28年 1月25日(月)第3回 メニュープランニング1 原価計算
平成28年 2月22日(月)第4回 メニュープランニング2

Price & Capacity

*¥76,000(食材費・テキスト代含む)
*定員8名

Lesson place

リマクッキングスクール池尻本校
〒153-0043 東京都目黒区東山3-1-6-2F
*東急田園都市線 池尻大橋駅下車 徒歩3分

名古屋クラス

月2回 火曜日開催(全4回) 【時間】11:00-14:00 14:00-17:00

 日程  講座名
平成28年 9月27日(火) 第1回 デリバリ・パーティ料理講座
平成28年 9月27日(火) 第2回 レストラン・カフェスイーツ講座
平成28年 11月8日(火) 第3回 メニュープランニング1 原価計算
平成28年 11月8日(火)  第4回 メニュープランニング2 経営と準備

Price & Capacity

*¥76,000(食材費・テキスト代含む)
*定員8名

Lesson place

自然食品 ヘルシングあい
〒451-0031 愛知県名古屋市西区城西2-15-13
*鶴舞線 浅間町駅下車 徒歩8分
1番出口を出て東(マクドナルドがあります)へ真っすぐ進み、城西1丁目南の信号を左折して歩いた右手です。

西宮甲子園クラス

月2回 水曜日開催(全4回) 【時間】11:00-14:00 14:00-17:00

 日程  講座名
平成28年 9月28日(水) 第1回 デリバリ・パーティ料理講座
平成28年 9月28日(水) 第2回 レストラン・カフェスイーツ講座
平成28年 11月9日(水) 第3回 メニュープランニング1 原価計算
平成28年 11月9日(水) 第4回 メニュープランニング2 経営と準備

Price & Capacity

*¥76,000(食材費・テキスト代含む)
*定員8名

Lesson place

家庭サロン西宮甲子園
〒663-8173 兵庫県西宮市甲子園三番町4-20
*阪神甲子園駅またはJR甲子園口駅 徒歩15分
お車でお越しの際は、駐車場がありませんので近くの有料駐車場をご利用ください。

福岡クラス

月2回 月曜日開催(全4回) 【時間】11:00-14:00 14:00-17:00

 日程 講座名
平成28年 11月14日(月)第1回 デリバリ・パーティ料理講座
平成28年 11月14日(月)第2回 レストラン・カフェスイーツ講座
平成29年 1月30日(月)第3回 メニュープランニング1 原価計算
平成29年 1月30日(月)第4回 メニュープランニング2 経営と準備

Price & Capacity

*¥76,000(食材費・テキスト代含む)
*定員8名

Lesson place

Le Restaurant du Haze 古民家レストラン はぜ
〒839-0827 福岡県久留米市山本町豊田1849-1
*西鉄久留米駅・JR久留米駅より、25番西鉄バスに乗車し、柳坂バス停下車 徒歩7分
*JR善導寺駅より 徒歩25分
*高速道路 久留米インターより車で8分

上級プロフェッショナル講座修了認定者のご紹介

Simple Moderne Nature Cookingの上級プロフェッショナルクラスを修了された認定者のホームページやブログを紹介します。
オーガニックやマクロビオティックカフェ、通販サイト、料理教室など、みなさんそれぞれの分野で活躍されています。

栃木県宇都宮市でマクロビオティックサロンをされている
「HAPPY TABLE DIARY」さんのブログ http://blog.goo.ne.jp/happytable2007

Raw momの子育てとロースイーツの教室をされている「ちょこれこ」さんのHP
guidebook-professional_04

自宅でベジ料理&ナチュラルスイーツの料理教室をされている「Lilia Table」さんのブログ
http://ameblo.jp/lilia-halau/

群馬県で生きとし生けるものが自然エネルギーの中で助け合い、分かちあい育みあう憩いの家「循環の森やまの家」のHP
http://46banchi.wix.com/46banchi
愉氣整体やお料理教室など各講座を開催しています

長野県でナチュラルお菓子と天然酵母パンを販売されている
「yukiiroゆきいろ」さんのブログ
http://yuki-ringoo.cocolog-nifty.com/blog/

新潟県で保育園の給食やケータリング、マクロビオティックの料理教室をされている「マクロビオティック屋たね」さんのHP
http://www.echigo-tane.info/

千葉県香取市佐原でマクロビオティックの料理教室をされている「Forest-Kitchen」さんのHP
http://forest-kitchen.com/

名古屋で料理教室をされている「まごころ」さんのブログ
http://ameblo.jp/window-smile1212/

京都で雑穀クリエイターとして活動している梶川愛さんのHPです。
http://zakkoku-megumi.com/
雑穀料理教室、雑穀セミナー、雑穀レシピやメニュー開発、雑穀商品開発などの活動をされています。

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